当前位置:首页 >>>健康生活>>>饮食文化>>>黄瓜炒肉丁
黄瓜炒肉丁
发表日期:2007/4/8 12:13:00 出处:《周末家常菜》 作者:未知 发布人:tlf 已被访问 307

 

原料:
黄瓜2根,猪瘦肉200克。

辅料:
葱花、姜丝各5克,盐4克,酱油10克,淀粉适量,姜粉、味精各少许。

做法:
准备:
黄瓜清洗干净,切成约1厘米见方的小丁备用;猪肉洗净,切成与黄瓜相似的小丁,放入碗里,加入盐、酱油、姜粉、淀粉、酱油、一点儿味精,抓拌均匀, 放一边备用。
做法:
1.
炒锅烧热,倒入油烧热后将腌好的肉丁炒至八九成熟,盛入碗中。
2.
锅里再放油,油热后放葱花、姜丝,然后放黄瓜丁翻炒,放点儿盐、酱油翻炒均匀,然后将炒好的肉丁放进去,炒匀炒熟即可盛盘。


说明

1.
黄瓜适宜减肥的人食用,高血压、高血脂及糖尿病患者也宜食黄瓜。
2.
平素脾胃虚寒或腹泻者忌食黄瓜,女性经期也尽量少吃生黄瓜。黄瓜不宜与辣椒、菜花、番茄、芹菜等蔬菜同配食。

特色:
黄瓜性凉,有清热解暑、生津止渴、利尿等功效,它的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的,特别适合在炎夏酷暑季节食用,不过在生吃黄瓜时要特别注意卫生,可以拌上大蒜和醋吃,这样不但好吃,还可杀菌。

 

双击自动滚屏 【打印本页】 【关闭窗口
 相关评论:

没有相关评论

 发表评论:

身份选择:会员 游客(游客不需要输入密码)
用 户 名: 密 码:
评论内容:
(最多评论字数:500)

流韵年华 | 设为首页 | 加入收藏 | 联系我们 | 进入管理 | 关于站长 | 本站搜索

联系电话:QQ315122275 联系人:流韵年华