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青笋鸡片
发表日期:2007/4/8 12:16:00 出处:《爱上小炒》 作者:未知 发布人:tlf 已被访问 310

 

原料:
莴笋半根(200_300克),鸡肉片100克,红椒半个,姜片5片。

辅料:
水淀粉、盐、味精各适量。

做法:
准备:1.莴笋去外皮,切片;红椒切块。
2.
鸡肉片用水淀粉抓匀。
快炒:1.油烧热,放入姜片和鸡肉滑炒。
2.
鸡肉将熟时放入莴笋片、红椒片,放盐和味精,翻炒一下即可。

说明
莴笋外皮和筋要去净,入锅一翻即出,软了不好吃。

 

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